超临界萃取已到达一个新的高度超临界萃取的特点决定了其应用范围十分广阔。如在医药工业中，可用于中草药有效成份的提取，热敏性生物制品药物的精制，及脂质类混合物的分离；在食品工业中，啤酒花的提取，色素的提取等；在香料工业中，天然及合成香料的精制；化学工业中混合物的分离等。超临界萃取从药用植物中萃取生物活性分子，生物碱萃取和分离，来自不同微生物的类脂脂类，或用于类脂脂类回收，或从配糖和蛋白质中去除类脂脂类；从多种植物中萃取抗癌物质，特别是从红豆杉树皮和枝叶中获得紫杉醇防治癌症；维生素...

多功能相平衡仪加快工业发展的脚步多功能相平衡仪可以在现场迅速判断机械设备运行状态，分析出机械设备是否存在动平衡不良故障。如果存在，则可以利用系统提供的试重法或影响系数法进行动平衡校正，系统将自动解算出加（减）配重的质量大小和角度。许多情况下，一次动平衡校正就可以去除转子（轴系）90％以上的不平衡量。多功能相平衡仪专为各种高精度平衡等级转子而设计，动平衡等级可达G0.4,便携式设计，体积小，重量轻,平衡过程采用向导式操作，使用简单,自带振动分析诊断功能，可以诊断设备振动故障，准...

图为蛋白质科学研究(上海)设施核磁共振分析系统。生活中的乌云总是不期而至。一位正值花季的美国女孩，突然被告知患上了一种非常难治的癌症。基因检测结果显示，她所患癌症的亚型发生率极低。在患同一大类癌症的人群中，只有2%的人所患亚型和她一样。幸运的是，针对这一亚型恰好有一种药。经过不到3个月的治疗，她*了。国家蛋白质科学中心·上海(筹)主任雷鸣用这个真实的案例，向科技日报记者生动阐释了医疗的未来图景。但并非所有的癌症患者都和那位女孩一样幸运。在人类通往医疗的道路上，蛋白质科学研究将...

故事一：一哥们去买肉夹馍，对老板说：“给我来一个，不要辣椒，给我多放点肉，放，再放，再放点，再多放点……”,老板抬头看着他：“我给你卷头猪吧？”故事二：曾经有一个业务员问老板：“市场上有一个小厂，价格很低，很难对付，怎么办？”老板反问道：“既然这家厂这么厉害，为什么一直是家小厂，而我们却是大厂呢？”实际上，低价在市场上通常只是扮演着“搅局”的角色，成事不足，败事有余。在对抗性竞争中，高价经常被低价搅得心烦意乱甚至胆战心惊，但低价zui终总是难敌高价，甚至在高价面前一败涂地。没...

巧克力的调温（回火）1)调温的作用：使液态的巧克力酱变成固态的巧克力糖果，要经过调温阶段，未经调温或调温不好，会使制品质量低劣。①．有利于脱模和连续化的生产，经过调温工艺过程，可使巧克力料产生明显收缩性能。②．改善巧克力质构，使巧克力制品具有良好的脆裂特性。2）调温原理：可可脂是多种不同类型的甘油三酸酯组成的混合体，因此，从液态→固态时，随不同的温度条件，会出现多种晶型。可可脂晶型有γ、α、β’、β四种，其中γ、α、β’晶型均不稳定，它们的形成不利于巧克力的质量提高，β晶型稳...